Hoe beïnvloedt ethyleen de rijping van fruit?
Hoe beïnvloedt ethyleen de rijping van fruit?

Video: Hoe beïnvloedt ethyleen de rijping van fruit?

Video: Hoe beïnvloedt ethyleen de rijping van fruit?
Video: How To Ripen Fruit Faster | Earth Lab 2024, November
Anonim

De effect van ethyleen gas op fruit is een resulterende verandering in textuur (verzachting), kleur en andere processen. Beschouwd als een verouderingshormoon, ethyleen gas heeft niet alleen invloed op de rijpen van fruit maar kan er ook voor zorgen dat planten afsterven, wat meestal gebeurt wanneer de plant op de een of andere manier wordt beschadigd.

Ook gevraagd, wat is de rol van ethyleen bij het rijpen van fruit?

DE ROL VAN ETHYLEEN BIJ HET RIJPEN VAN FRUIT . Ethyleen is een plantenhormoon dat reguleert rijpen van het fruit door de expressie van genen te coördineren die verantwoordelijk zijn voor een verscheidenheid aan processen, waaronder een toename van de ademhaling, autokatalytische ethyleen productie en veranderingen in kleur, textuur, geur en smaak.

Evenzo, welk hormoon is verantwoordelijk voor het rijpen van fruit? ethyleen

Simpel gezegd, hoe rijpt ethyleen fruit?

De rol van Ethyleen in Rijpen van het fruit . Meest fruit produceren een gasvormige verbinding genaamd ethyleen dat begint de rijpen Verwerken. Wanneer geoogst na de snelle opkomst van ethyleen , ze worden snel zacht en verouderen in opslag. Andere rassen hebben een langzamere opkomst in ethyleen en langzamer rijpen tarief.

Welke omstandigheden beïnvloeden de rijping van fruit?

Ethyleengas, rijpheid, temperatuur - en vochtigheid zijn allemaal factoren waar het rijpingsstadium van afhangt. Bepaalde groenten en fruit kunnen tot 60 dagen houdbaar zijn. Wanneer ze worden opengesneden en aan lucht worden blootgesteld, wordt het oppervlak bruin van kleur.

Aanbevolen: