Hoe verminderen fruit de productie van ethyleen?

2024 Auteur: Stanley Ellington | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 00:21

Ethyleen actie wordt geremd door kooldioxide en door 1-MCP. Een andere methode om het rijpen te vertragen is: tot verwijderen ethyleen uit de opslagomgeving door materialen te gebruiken die absorberen ethyleen , zoals kaliumpermanganaat. Zodra de fruit zijn bestemming bereikt, het kan worden gerijpt door blootstelling naar ethyleen gas.

Ook gevraagd, hoe produceren fruit ethyleen?

Het komt allemaal door een plantenhormoon genaamd ethyleen . Ethyleen is een natuurlijk plantenhormoon dat vrijkomt in de vorm van een gas. Het zet cellen aan tot degradatie, fruit zachter en zoeter worden, bladeren gaan hangen en zaden of knoppen ontkiemen. Terwijl sommige fruit en groenten zijn hoog ethyleen producenten, anderen zijn er gevoeliger voor.

Ten tweede, welk fruit produceert het meeste ethyleen? Sommige fruit en groenten zijn hoog ethyleen producenten, waar sommige gevoelig zijn voor ethyleen.

Hier zijn enkele veelvoorkomende ethyleenproducerende voedingsmiddelen (in alfabetische volgorde):

• appel.
• banaan (rijp)
• bosbessen.
• meloen.
• vijgen.
• groene ui.
• druiven.
• kiwi.

Hiervan, hoe verminder je de ethyleenproductie?

remming van ethyleen kan worden bereikt door fruit te onderwerpen aan 15% CO₂ gedurende 15 dagen voorafgaand aan CA-bewaring, hoewel dit de ontwikkeling van afbraak bij lage temperatuur in het fruit laat in de bewaarperiode bleek te veroorzaken.

Wat helpt de rijping van fruit te stimuleren?

Gewoonlijk worden lage concentraties ethyleen commercieel gebruikt voor: rijpen van het fruit , want dat is alles wat nodig is om stimuleren de fruit natuurlijk rijpen antwoord. Tegen de tijd dat de met ethyleen behandelde fruit de consument bereikt, is het commercieel toegepaste ethyleen verdwenen en is de fruit produceert zijn eigen ethyleen.