Wat is pasteurisatie die dit proces heeft ontdekt?
Wat is pasteurisatie die dit proces heeft ontdekt?

Video: Wat is pasteurisatie die dit proces heeft ontdekt?

Video: Wat is pasteurisatie die dit proces heeft ontdekt?
Video: The History of Pasteurization: Killer Milk?! 2024, November
Anonim

De Verwerken van pasteurisatie is vernoemd naar Louis Pasteur die ontdekt dat bederforganismen in wijn kunnen worden geïnactiveerd door warmte toe te passen bij temperaturen onder het kookpunt. De Verwerken werd later toegepast op melk en blijft de belangrijkste bewerking in de verwerken van melk.

Wat is hierin het pasteurisatieproces?

Pasteurisatie . Pasteurisatie of pasteurisatie is een Verwerken waarin water en bepaalde verpakte en niet-verpakte voedingsmiddelen (zoals melk en vruchtensap) worden behandeld met milde hitte, meestal tot minder dan 100 ° C (212 ° F), om ziekteverwekkers te elimineren en de houdbaarheid te verlengen.

Evenzo, waarom is pasteurisatie belangrijk? De belang van pasteurisatie is om alle schadelijke micro-organismen in melk en andere voedingsmiddelen te vernietigen. Pasteurisatie is het proces van het verwarmen van melk om potentieel schadelijke ziekteverwekkers te vernietigen. Schadelijke bacteriën in rauwe melk kunnen worden verwijderd door: pasteurisatie methode. Drinken gepasteuriseerd melk is goed voor je gezondheid.

Wat wordt dan pasteurisatie genoemd?

Pasteurisatie (of pasteurisatie ) is een proces van warmteverwerking van een vloeistof of een voedsel om pathogene bacteriën te doden om het voedsel veilig te maken om te eten. Het houdt in dat het voedsel wordt verwarmd om de meeste schadelijke micro-organismen te doden. Producenten pasteuriseren zuivel en andere voedingsmiddelen om ze veilig te maken om te eten. Het proces is: genaamd naar Louis Pasteur.

Hoe beïnvloedde pasteurisatie de samenleving?

Pasteurisatie doodt microben en voorkomt bederf in bier, melk en andere goederen. In zijn werk met zijderupsen ontwikkelde Pasteur praktijken die vandaag de dag nog steeds worden gebruikt voor het voorkomen van ziekten in zijderupseneieren. Met behulp van zijn ziektekiemtheorie ontwikkelde hij ook vaccins tegen kippencholera, miltvuur en hondsdolheid.

Aanbevolen: