Wat is een yuzu-boom?
Wat is een yuzu-boom?

Video: Wat is een yuzu-boom?

Video: Wat is een yuzu-boom?
Video: Do NOT Try The Charlie Challenge in Minecraft at MIDNIGHT (SCARY) 2024, November
Anonim

Yuzu - Citrus junos - is een kleine boom soort van de Rutaceae-familie, die citrusvruchten produceert - yuzu - van de kruising tussen wilde mandarijn en Citrusichangensis, met een licht kruidige smaak tussen grapefruit en mandarijn. Oorspronkelijk uit China, is het erg populair in Japan, vooral vanwege zijn fruit.

Ook om te weten, hoe smaakt een yuzu?

Yuzu is een zure Japanse citrusvrucht, die zowel voor het sap als voor de aromatische schil wordt gebruikt. De yuzu (die ongeveer zo groot is als een mandarijn) heeft een aroma en smaak die verschilt van andere citrusvruchten, enigszins verwant aan een kruising tussen grapefruit en limoen.

Evenzo, waarom is yuzu zo duur? Omdat de yuzu wordt beschouwd als een citroen, het sap is heel minimaal, dus vaak duur . Buiten enkele Aziatische keukens en met name in Japanse culturele kringen, yuzu wordt zelden gekweekt of gebruikt omdat het vrij zeldzaam is. Gebruikt in zowel groene als meer rijpe, gele vormen, is het een gewaardeerde citrusvrucht in de culinaire wereld.

Waar is yuzu naast het bovenstaande goed voor?

Voor starters, yuzu bevat een groot veel vitamine C, veel meer dan welke citroen of sinaasappel dan ook. Het bevat ook een Goed hoeveelheid andere essentiële vitamines en mineralen, evenals veel antioxidanten. Het is ontstekingsremmend en antimicrobieel.

Hoe groot worden yuzu-bomen?

Yuzu fruit, waarvan zijn zeer aromatisch, typisch variëren tussen 5,5 cm (2,16 inch) en 7,5 cm (2,95 inch) in diameter, maar kan wees als groot als een gewone grapefruit (tot 10 cm (3,93 in) of groter ). Yuzu vormt een opgaande struik of klein boom , die gewoonlijk veel heeft groot doornen.

Aanbevolen: