Hoe weet je of een yuzu rijp is?
Hoe weet je of een yuzu rijp is?

Video: Hoe weet je of een yuzu rijp is?

Video: Hoe weet je of een yuzu rijp is?
Video: One yuzu citrus is ripe! 2024, November
Anonim

Identificeer mijn yuzu

De kleine, witte, lenteachtige bloemen geuren licht: ze geven vruchten met een dikke, hobbelige schil, meestal zo groot als een mandarijn, maar de yuzu geel worden wanneer rijp.

Mensen vragen ook, waarom is yuzu zo duur?

Omdat de yuzu wordt beschouwd als een citroen, het sap is heel minimaal, dus vaak duur . Buiten een paar Aziatische keukens en vooral in Japanse culturele kringen, yuzu wordt zelden gekweekt of gebruikt omdat het vrij zeldzaam is. Gebruikt in zowel groene als meer rijpe, gele vormen, is het een gewaardeerde citrus in de culinaire wereld.

kun je Yuzu eten? Het heeft een ruwe schil en grote zaden. De smaak zit tussen die van een grapefruit en een mandarijn in; scherp maar zeer aromatisch. Terwijl de vrucht zelf bijna nooit is gegeten op zichzelf worden de schil en het sap op talloze manieren gebruikt in eten, drinken en zelfs cosmetica! In Japan, jij kan geen winter zonder yuzu.

Hiervan, hoe ziet een yuzu eruit?

De yuzu's De smaak is scherp en geurig, sterk lijkend op die van grapefruit, met ondertonen van mandarijn. Het is een integraal ingrediënt (samen met sudachi, daidai en andere soortgelijke citrusvruchten) in de op citrus gebaseerde saus ponzu, en yuzu Er wordt ook azijn geproduceerd.

Wat kan ik doen met yuzu-zaden?

Yuzu 12 zaden Japanse verzending van citrusvruchten uit Japan Het wordt gebruikt om maken sterke drank en wijn. Wordt ook gebruikt om een hartige, zoute eierpuddingschotel, chawanmushi genaamd, te garneren, evenals miso-soep. Yuzu kan gewend zijn aan maken diverse zoetigheden waaronder marmelade en cake.

Aanbevolen: