Wat is een antemortemkeuring?
Wat is een antemortemkeuring?

Video: Wat is een antemortemkeuring?

Video: Wat is een antemortemkeuring?
Video: "Klein verschil tussen gewoon en ritueel slachten" 2024, November
Anonim

De voorwaarde ante-mortem betekent 'voor de dood'. Ante-mortem keuring is de inspectie van levende dieren en vogels voordat ze worden geslacht. Alle dieren die voor de slacht worden aangeboden door de inrichting waaraan u bent toegewezen, moeten ontvangen antemortemkeuring.

Wat is dan het doel van de antemortemkeuring?

Antemortem Inspectie . Enkele van de belangrijkste doelstellingen van antemortem inspectie zijn als volgt: het screenen van alle slachtdieren. om besmetting op de slachtvloer te verminderen door de vuile dieren te scheiden en de zieke dieren te veroordelen indien de regelgeving dit vereist.

Bovendien, waarom inspecteren we vlees? Het belangrijkste doel van vlees inspectie is het voorkomen en detecteren van gevaren voor de volksgezondheid, zoals door voedsel overgedragen ziekteverwekkers of chemische contaminanten in vlees . Dit is een belangrijk controlepunt voor het vroegtijdig signaleren van problemen die gevolgen kunnen hebben voor zowel de volksgezondheid als de gezondheid en het welzijn van dieren.

Ook om te weten is, wat is het verschil tussen antemortem en postmortem?

Ante-mortem en post-mortem Post-mortem verwijst naar een forensisch onderzoek naar de doodsoorzaak, en het wordt gedaan na het optreden van het overlijden. Ante-mortem verwondingen treden op vóór de dood, terwijl: post-mortem verwondingen ontstaan na de dood. Daarom, ante-mortem verwijst naar gebeurtenissen die vóór het overlijden plaatsvinden.

Wat is vleeshygiëne?

Vleeshygiëne kan worden gedefinieerd als deskundig toezicht op alle vlees producten met het doel om gezonde vlees voor menselijke consumptie en ter voorkoming van gevaar voor de volksgezondheid. Het is op dit principe dat een vlees inspectiedienst moet zijn gebaseerd.

Aanbevolen: