Inhoudsopgave:

Hoe organiseren restaurants hun inventaris?
Hoe organiseren restaurants hun inventaris?

Video: Hoe organiseren restaurants hun inventaris?

Video: Hoe organiseren restaurants hun inventaris?
Video: Что значит быть инспектором MICHELIN Guide Inspector 2024, November
Anonim

Organiseren alle gebieden met behulp van de First In, First Out (FIFO)-methode. Die items die je als eerste hebt ontvangen… jij zou moeten eerst verkopen. Verplaats ze dan tot de voorkant van jouw planken. Wees zeker tot laat achterin ruimte voor nieuwe leveringen.

Ook gevraagd, hoe doen restaurants hun inventaris?

Restaurantinventaris opnemen

  1. Maak een tabel.
  2. Lijst items.
  3. Maateenheden toevoegen.
  4. Tel of meet alle items.
  5. Vul de eenheidsprijs in.
  6. Bereken de totale kosten.
  7. COGS = Beginvoorraad + Aangekochte voorraad - Eindvoorraad.
  8. Nettowinst = brutowinst (totale verkoop-COGS) - arbeidskosten + totale bedrijfskosten.

Je kunt je ook afvragen, hoe vaak doen restaurants inventaris? Restaurants richt op inventaris vier tot acht keer per maand omzet. Bestellingen worden minimaal één keer per week bezorgd. Restaurants profiteer van concurrerende prijzen door met meerdere leveranciers om te gaan. De doorlooptijden en levertijden van bestellingen zijn voor elke leverancier anders.

Hoe beheer ik mijn voorraad?

Hier zijn enkele van de technieken die veel kleine bedrijven gebruiken om voorraad te beheren:

  1. Verfijn uw prognose.
  2. Gebruik de FIFO-aanpak (first in, first out).
  3. Identificeer low-turn voorraad.
  4. Controleer uw voorraad.
  5. Gebruik cloudgebaseerde voorraadbeheersoftware.
  6. Volg te allen tijde uw voorraadniveaus.
  7. Verminder de reparatietijd van apparatuur.

Wat is het beste programma om de voorraad bij te houden?

Top 12 meest populaire voorraadbeheersoftware

  • Net Suite ERP. Onze score 9,6. Gebruikerstevredenheid 100%
  • Verkoop. Onze score 9,5. Gebruikerstevredenheid 99%
  • Zoho-inventaris. Onze Score 9,4. Gebruikerstevredenheid 100%
  • HandelGekko. Onze score 9,3.
  • Cin7. Onze score 9.1.
  • Katana. Onze score 8,9.
  • Bestelkast. Onze Score 8.5.
  • QuickBooks Enterprise. Onze Score 9,4.

Aanbevolen: