Inhoudsopgave:

Wat is PIC-training?
Wat is PIC-training?

Video: Wat is PIC-training?

Video: Wat is PIC-training?
Video: PIC responsibilities - English 2024, November
Anonim

PIC-training is een workshop van 4 uur om ploegleiders, managers, supervisors en eigenaren te helpen bij het aanpakken van de belangrijkste voedselveiligheidspraktijken en -vereisten van een verantwoordelijke persoon.

Evenzo kunt u zich afvragen, wat is een PIC-certificaat?

Nieuwe voedselregelgeving geïntroduceerd door de afdeling Voedselcontrole van de gemeente Dubai vereist dat alle voedingsbedrijven ten minste één verantwoordelijke persoon ( PIC ) opgeleid en gecertificeerd op het gebied van voedselveiligheid. De PIC is de primaire schakel tussen de afdeling en de levensmiddeleninrichting.

Evenzo, wie is de verantwoordelijke of PIC antwoordt? De PIC kan de eigenaar van het bedrijf of een aangewezen persoon zijn persoon , zoals een ploegleider, chef-kok, keukenmanager of soortgelijke persoon die altijd aanwezig is op de werkplek en directe autoriteit, controle of supervisie heeft over werknemers die zich bezighouden met de opslag, bereiding, weergave of bediening van voedsel.

Weet ook, wat zijn enkele verantwoordelijkheden van de foto?

Een PIC moet:

  • Ontwikkelen en implementeren van beleid en procedures om door voedsel overgedragen ziekten te voorkomen;
  • Zorg ervoor dat alle medewerkers volledig zijn opgeleid voordat ze aan het werk gaan.
  • Monitor activiteiten van medewerkers om naleving van voedselveiligheidsvoorschriften te waarborgen; vooral tijdens het ontvangen, bereiden, uitstallen en bewaren van voedsel met een hoog risico;

Moet een foto aanwezig zijn tijdens voorbereidings- of servicetijden?

Ten minste een PIC moet op het terrein zijn gedurende werk uren. De Voedselcode vereist een aangewezen VERANTWOORDELIJKE ( PIC ) in de eetgelegenheid zijn gedurende alle openingstijden.

Aanbevolen: