Inhoudsopgave:

Wat is het doel van een voedselverdedigingsplan?
Wat is het doel van een voedselverdedigingsplan?

Video: Wat is het doel van een voedselverdedigingsplan?

Video: Wat is het doel van een voedselverdedigingsplan?
Video: Wat er met je lichaam gebeurt wanneer je elke dag twee eieren begint te eten 2024, November
Anonim

Wat is een? Voedselverdedigingsplan ? EEN voedselverdedigingsplan is een hulpmiddel dat door kwaliteitsmanagers wordt gebruikt om opzettelijke besmetting van voedsel producten. Het is ook een praktische gids voor het mitigeren van incidenten veroorzaakt door opzettelijke voedsel besmetting.

Wat is bovendien het doel van een voedselverdedigingsprogramma?

Voedselverdediging. Voedselverdediging is de bescherming van voedselproducten door opzettelijke besmetting of vervalsing door biologische, chemische, fysische of radiologische agentia die zijn geïntroduceerd met het doel schade te veroorzaken. Het gaat in op aanvullende zorgen, waaronder fysieke, personele en operationele veiligheid.

Men kan zich ook afvragen, wat is het verschil tussen voedselveiligheid en voedselbescherming? FDA gebruikt echter de term " voedselverdediging "in de betekenis van de inspanning om te beschermen" voedsel van opzettelijke daden van vervalsing, terwijl voedselveiligheid houdt zich bezig met de onbedoelde vervalsing van de voedsel levering. De FDA heeft voorschriften uitgevaardigd die betrekking hebben op preventieve maatregelen voor beide voedselveiligheid en voedselbescherming.

De vraag is ook: hoe daag je je voedselverdedigingsplan uit?

Hoe voer je een voedselverdedigingsuitdaging uit?

  1. Neem schriftelijke rampenplannen op in geval van escalatie, bijvoorbeeld wat er wordt gedaan als de politie wordt gebeld.
  2. Vraag goedkeuring voor het plan van het senior management.
  3. Noteer in het rapport het volgende:

Wie is de laatste verdedigingslinie voor voedselveiligheid?

Beheer is de laatste verdediging tegen voedsel - veiligheid overtredingen, niet de medewerkers. Bied uw team de juiste middelen, tools en passie om de industrienormen te overtreffen. Als het managementteam om voedselveiligheid , natuurlijk, de rest van het personeel ook.

Aanbevolen: