Video: Wat is een voorbeeld van een kritisch controlepunt?
2024 Auteur: Stanley Ellington | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 00:21
EEN kritisch controlepunt is elke stap waarin gevaren kunnen worden voorkomen, geëlimineerd of tot een aanvaardbaar niveau worden teruggebracht. Voorbeelden van kritische controlepunten omvatten: koken, afkoelen, opwarmen, vasthouden.
Wat zijn daarvan enkele voorbeelden van kritische controlepunten?
Kritieke controlepunten bevinden zich op elke trede waar gevaren kunnen worden voorkomen, geëlimineerd of tot een aanvaardbaar niveau kunnen worden teruggebracht. Voorbeelden van CCP's kunnen zijn: thermische verwerking, koeling, testen van ingrediënten op chemische residuen, productformulering controle , en testproduct voor metaalverontreinigingen.
Evenzo, hoe vindt u het kritieke controlepunt? De identificatie van een kritisch controlepunt is gebaseerd op de CCP-beslisboom. De eerste stap in de CCP-beslissingsboom is: bepalen of er preventieve maatregelen bestaan voor dit specifieke gevaar. Een mogelijk gevaar in een restaurant is bijvoorbeeld door voedsel overgedragen ziekten door onvoldoende verhit varkensvlees.
Vervolgens is de vraag: wat zijn de kritische controlepunten voor voedselveiligheid?
EEN kritisch controlepunt (CCP) wordt gedefinieerd als een stap die controle kan worden toegepast en is essentieel om a voedselveiligheid gevaar te verminderen of tot een aanvaardbaar niveau terug te brengen. Voorbeelden van CCP's kunnen zijn: koken. chillen.
Wat zijn de kritische controlepunten en normen?
- Critical Control Point (CCP) is het punt waar het falen van de Standard Operation Procedure (SOP) schade kan toebrengen aan klanten en het bedrijf, of zelfs verlies van het bedrijf zelf.
- 165 ° F (74 ° C) gedurende 15 seconden.
- 155 ° F (68 ° C) gedurende 15 seconden.
- 145 ° F (63 ° C) gedurende 15 seconden.
- 145 ° F (63 ° C) gedurende 4 minuten.
Aanbevolen:
Wat betekent kritisch denken in het bedrijfsleven?
Kritisch denken heeft alles te maken met het oplossen van problemen door middel van rationele processen en evidence-based kennis. Het gaat om het oplossen van problemen op een procesgerichte manier die profiteert van kennis en objectief bewijs - en in de zakenwereld besparen deze vaardigheden tijd en geld van top tot teen
Welke van de volgende is een voorbeeld van een categoriemoordenaar?
Wal-Mart is een klassiek voorbeeld van een categoriemoordenaar. Door goedkoper, groter, handiger en bekender te zijn, heeft het een voordeel ten opzichte van kleinere winkels en speciaalzaken
Welke van de volgende is een voorbeeld van een voorraadvariabele?
Een stroom toont verandering gedurende een bepaalde periode, terwijl een voorraad de hoeveelheid van een variabele op een bepaald moment aangeeft. Voorbeelden van aandelen zijn: rijkdom, buitenlandse schulden, lening, voorraden (geen verandering in voorraden), openingsvoorraad, geldhoeveelheid (geldbedrag), bevolking, enz
Wat is een voorbeeld van het bevorderen van een veiligheidscultuur?
Teamtraining, interdisciplinaire afronding of executive walk-rondes, en unit-based strategieën die een reeks interventies omvatten, zijn bijvoorbeeld allemaal bestempeld als interventies om een veiligheidscultuur te bevorderen
Wat zijn enkele strategieën voor kritisch denken?
5 strategieën voor kritisch denken gebruiken Vergelijk twee dingen (toon overeenkomsten). Contrasteer twee dingen (toon verschillen). Analyseer een onderwerp (breek in delen op). Categoriseer iets (vertel welk type het is). Evalueer iets (leg de waarde of waarde uit)