Hoe lang laat je marsepein voor het glazuur?
Hoe lang laat je marsepein voor het glazuur?

Video: Hoe lang laat je marsepein voor het glazuur?

Video: Hoe lang laat je marsepein voor het glazuur?
Video: SINT SPECIAL #3 | Marsepein maken 🐷 | RENSKE VISSER GEWICHTSCONSULENT 2024, November
Anonim

Na het marsepeinen moet je de cake de tijd geven om te drogen, minimaal 12 uur en maximaal 2 dagen , alvorens te bedekken met glazuur. Zelfgemaakte marsepein duurt iets langer om uit te drogen dan de kant-en-klare variant.

Mensen vragen ook: hoe bewaar je een marsepeincake voor het glazuur?

De traditionele vacht van amandel glazuur ( marsepein ) moet op de worden gezet taart een week voordat je wilt het ijs, zodat de vettigheid kan uitdrogen. Bedek de marsepein oppervlak met een schone theedoek en winkel uit het blik of de container. glazuur laat je het beste over aan de laatste paar dagen – in mijn geval vaak tot kerstavond.

Kun je fondantsuikerglazuur ook rechtstreeks op marsepein smeren? Om een kersttaart te bedekken met winkelgekocht fondant glazuur , zijn precies dezelfde techniek die wordt gebruikt voor een blad van marsepein bovenstaand. Borstel de marsepein oppervlak met een beetje afgekoeld gekookt water om de glazuur stok. voor koninklijk glazuur , jij kan maak er zelf een of voeg water toe aan een in de winkel gekochte royal glazuur mengen.

Hoe lang duurt het op deze manier om marsepein op te stijven?

Als je gebruikt marsepein onder fondant, die een vergelijkbare textuur heeft, is het zou moeten droog minstens een nacht of een of twee dagen. Als je de cake afwerkt met botercrème, hecht hij beter met minimaal twee dagen droogtijd, en zeven dagen is zelfs nog beter.

Kun je een cake glazuren zonder marsepein?

Ja. als jij verf de taart met abrikozenjam, jij kan gebruik een fondant glazuur en gewoon repareren het verder met de jam.

Aanbevolen: