Kun je UHT-melk opwarmen?
Kun je UHT-melk opwarmen?

Video: Kun je UHT-melk opwarmen?

Video: Kun je UHT-melk opwarmen?
Video: KAUFEN SIE KEINEN KÄSE! Nur 3 Zutaten! Dieses Rezept kennen die wenigsten 2024, November
Anonim

De UHT is een soort van melk dat iskiemvrij en doet hoeft niet te koken. Men kan consumeren melk direct zonder het verwarmen . Men kan ook verwarm het , maar niet Verwarm het , voor consumptie. Eens is het tetra-pakket open, het moet binnen twee dagen worden gekoeld en geconsumeerd.

Als u dit in het oog houdt, is UHT-melk dan slecht voor u?

“Biologisch en UHT-melk is niet slecht voor je , en het drinken van alle soorten melk heeft tal van Gezondheid voordelen. Maar om dezelfde hoeveelheid jodium te krijgen als in een halve liter conventioneel gepasteuriseerd melk , jij zou ik nog een halve pint biologisch willen drinken of? UHTmelk .”

Ten tweede, waar staat UHT voor in melk? Ultrahoge temperatuur verwerking (UHT), ultra-warmtebehandeling , of ultrapasteurisatie is een voedselverwerkingstechnologie die vloeibaar voedsel, voornamelijk melk, steriliseert door het gedurende 2 tot 5 seconden boven 135 ° C (275 ° F) - de temperatuur die nodig is om sporen in melk te doden - te verwarmen.

Bovenstaande, is UHT-melk net zo goed als verse melk?

Ultra-warmtebehandeld melk wordt gedurende enkele seconden verwarmd tot temperaturen tot 150 °C om microben te vernietigen en enzymen te deactiveren die bederven melk . voedingswaarde, UHTmelk is iets armer dan vers gepasteuriseerd melk ; het bevat ongeveer een derde minder jodium en de kwaliteit van het eiwit gaat achteruit tijdens opslag.

Hoe blijft UHT-melk vers?

Ultrahoge temperatuur ( UHT ) melk . Verwarmd tot minimaal 135ºC (275 °F) gedurende twee tot vier seconden en opgeslagen in speciale verpakking, UHTmelk kan zes maanden meegaan bij omgevingstemperatuur als het ongeopend is. Eenmaal geopend, moet het worden gekoeld en behandeld als verse melk.

Aanbevolen: